Restaurant Schloss Bottmingen

Bottmingen - Basilea Campagna Voir sur la carte

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Restaurant Schloss Bottmingen

Bottmingen - Basilea Campagna

Un'esperienza memorabile vi aspetta in questa magnifica torre d'acqua alla periferia di Basilea. Risalente al XIV secolo e da allora rinnovato in stile barocco, questo monumento protetto ospita il ristorante Schloss Bottmingen, dove l'eleganza e la gastronomia francese sono al centro dell'attenzione. Qualcosa per riempire gli occhi e le papille gustative!

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert: dal mercoledì al domenica dalle 9 alle 23

Adresse Voir sur la carte

Localisation : Binningen (2 km)

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Gourmet

Ristorante

Restaurant & Gastronomie

Restaurant

Programme 1

2 personnes

- Un repas « Menu de saison à 5 plats »
Le menu est indiqué à titre d'exemple uniquement. Des changements sont à prévoir

Exemple de menu

Soupe d'asperges avec foie de canard sauté
Jaune d’œuf cuit à 60°, mousse de vitelottes, sauce aux champignons et au citron
Granité au thym
Médaillons de chevreuil, sauce forestière parfumé au chocolat, purée de patates douces et variation de légumes du printemps
Perle de sudachi avec rhubarbe et fraises

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Programme

CHF 249.90

2 personnes

Validité : 31/07/2031

- Un repas « Menu de saison à 5 plats »

Exemple de menu

Soupe d'asperges avec foie de canard sauté
Jaune d’œuf cuit à 60°, mousse de vitelottes, sauce aux champignons et au citron
Granité au thym
Médaillons de chevreuil, sauce forestière parfumé au chocolat, purée de patates douces et variation de légumes du printemps
Perle de sudachi avec rhubarbe et fraises

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Programme 2

2 persone

- Un « Menu vegetariano a 6 plats »
Privilège Wonderbox
- Acqua minerale, caffè, tè
Il menu sopra indicato è un esempio della cucina del ristorante, è dunaue previo a cambiamenti

Exemple de menu

Tartare di carciofi all'olio di nocciole in un letto di foglie di cavolo
Zuppa cremosa di asparagi con asparagi interi
Tuorlo cotto a 60°, mousse di patate vitellotte, salsa ai funghi e limone
Granita al timo
medaglioni di tofu impanati con salsa al curry madras, purè di patate dolci e verdure gialle
Creazione alle ciliegie, sorbetto al cioccolato Abiano grand cru

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Programme

CHF 249.90

2 persone

Validité : 31/07/2031

- Un « Menu vegetariano a 6 plats »
Privilège Wonderbox
- Acqua minerale, caffè, tè

Exemple de menu

Tartare di carciofi all'olio di nocciole in un letto di foglie di cavolo
Zuppa cremosa di asparagi con asparagi interi
Tuorlo cotto a 60°, mousse di patate vitellotte, salsa ai funghi e limone
Granita al timo
medaglioni di tofu impanati con salsa al curry madras, purè di patate dolci e verdure gialle
Creazione alle ciliegie, sorbetto al cioccolato Abiano grand cru

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Plus d’informations sur Restaurant Schloss Bottmingen

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Ouverture

Ouvert : dal mercoledì al domenica dalle 9 alle 23

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Localisation : Binningen (2 km)

Adresse

Schlossgasse 9 Bottmingen - Basilea Campagna

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Sur place

Sur place : parcheggio, Wifi

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