RESTAURANTE HORNO DE JUAN GOYA

Die Geschichte des Horno de Juan Goya reicht bis ins Jahr 1966 zurück. Seitdem hat es sich einen hervorragenden Ruf für seine traditionelle segovianische Küche erworben. Die Rotisserie befindet sich in der berühmten Calle Lope de Rueda in Madrid und ist im kastilischen Stil mit rustikalen Akzenten eingerichtet. Das Restaurant, das unter dem Gütesiegel Cochinillo de Segovia eingetragen ist, bietet die beste Qualität seiner Braten. Alle Gerichte werden in einem alten Holzofen zubereitet, was ihnen eine besondere Textur und einen besonderen Geschmack verleiht.